आपका रहस्य खाद्य संवेदनशीलता वास्तव में हिस्टामाइन असहिष्णुता हो सकती है

इन दिनों, ऐसा लगता है कि लगभग सभी को किसी न किसी तरह का रहस्यमय भोजन असहिष्णुता है। यह विभिन्न तरीकों से खुद को प्रकट कर सकता है: आप अचानक तीन दिनों के लिए कब्ज़ हो जाते हैं या हत्यारे सिरदर्द के साथ नीचे आते हैं, लेकिन यह बहुत कम नहीं हो सकता है कि अपराधी क्या है - जब तक कि यह फिर से बाहर नहीं लगता है (तब तक) कहीं नहीं। एक बदकिस्मत मुट्ठी में पित्ती टूट जाएगा या एक त्वचा लाल चकत्ते का विकास होगा।

हालांकि यह आमतौर पर एक वास्तविक असहिष्णुता है - या पूर्ण विकसित एलर्जी - कुछ खाद्य पदार्थों या खाद्य समूहों में खेलने के लिए, वहाँ एक और अंडर-रडार क्षमता है। कुछ के लिए, ये प्रतीत होता है असमान लक्षण वास्तव में एक हिस्टामाइन असहिष्णुता से उपजा हो सकता है, जो तब होता है जब आपके शरीर को आपके सिस्टम से हिस्टामाइन यौगिकों को बाहर निकालने में परेशानी होती है।

गद्दी

हालांकि यह स्थिति सामान्य नहीं है - हम लगभग 1% आबादी से बात कर रहे हैं - रुचि और जागरूकता बढ़ रही है। हिस्टामाइन असहिष्णुता के बारे में मोटे तौर पर एक दर्जन किताबें अकेले 2019 में प्रकाशित हुई थीं और सोशल मीडिया पर #histaminefree जैसे हैशटैग कर्षण प्राप्त कर रहे हैं।



इसका निदान करना बहुत कठिन है, शायद इससे भी बदतर (आप avocados, booze, या चॉकलेट हो सकता है!), और लगभग बिल्कुल एक एलर्जी की तरह दिखता है। लेकिन अगर आप इस तरह के अनजाने मुद्दों के साथ काम कर रहे हैं, तो उत्तर सब कुछ हैं। यहाँ, आप हिस्टामाइन असहिष्णुता के बारे में जानना चाहते हैं। के साथ शुरू...

उम्म, वास्तव में एक हिस्टामाइन क्या है?

हिस्टामाइन भोजन के माध्यम से निगला जाता है और शरीर के लगभग सभी ऊतकों में संग्रहीत होता है। जब जारी किया जाता है, तो यह विभिन्न क्रियाओं की एक टन में भूमिका निभाता है जो सभी आपके अंगों को कार्यशील और शरीर को स्वस्थ रखते हैं - फेफड़े, गर्भाशय और पेट के अनुबंध की चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों की मदद करने वाली चीजें (जो आपके अंगों को काम करती हैं); रक्त वाहिकाओं को पतला करना; पेट में गैस्ट्रिक एसिड स्राव उत्तेजक; आपके हृदय की गति तेज करना।

हिस्टामाइन आमतौर पर एक अच्छी बात है, सारा एक्सलारोड, एम डी, ईएनटी और एलर्ज एलर्जी एसोसिएट्स में एलर्जी-प्रतिरक्षाविद्, ईस्ट ब्रंसविक, एनजे कहते हैं। उदाहरण के लिए, चोट या संक्रमण को ठीक करने के लिए यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं को घायल ऊतक में जाने में मदद करता है।

समस्‍या तब शुरू होती है जब कोई सम्‍मिलित नहीं कर पाता है। “हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोग आवश्यक एंजाइमों में कम होते हैं (जिन्हें डायमाइन ऑक्सीडेज कहा जाता है) जो शरीर में हिस्टामाइन को तोड़ने में मदद करते हैं। यह तेजी से टूटना शुरू कर देता है और अवांछित लक्षणों का कारण बनता है, ”बेकी कैंपबेल, प्राकृतिक चिकित्सा के डॉक्टर और लेखक बताते हैं 4-चरण हिस्टामाइन रीसेट योजना

यह एक खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता जैसा लगता है (और अक्सर ऐसा लगता है)। लेकिन वास्तव में, यदि आपके पास कुछ किराया करने के लिए संवेदनशीलता या असहिष्णुता है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके पाचन तंत्र द्वारा ट्रिगर होती है, जो कि आपकी प्रतिक्रिया का कारण बनती है, डॉ। एक्सलरोड बताते हैं। दूसरी ओर एक हिस्टामाइन असहिष्णुता, विशेष रूप से शरीर में हिस्टामाइन का निर्माण है। यह अंतर चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण है, लेकिन ज्यादातर, यह पीड़ितों के लिए मायने रखता है क्योंकि हिस्टामाइन एक विशिष्ट समूह पर केंद्रित होने के बजाय खाद्य पदार्थों की एक विशाल सरणी को फैलाते हैं, जैसे शेलफिश के लिए एलर्जी या लस के लिए असहिष्णुता।

हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?

हिस्टामाइन असहिष्णुता बहुत सी मौसमी एलर्जी की तरह दिखती है - यदि आप हिस्टामाइन युक्त भोजन या पेय खाते हैं, तो आप पित्ती, खुजली या दमकती त्वचा, लाल आँखें, चेहरे की सूजन, नाक बहना और भीड़, सिरदर्द या अस्थमा के हमलों का अनुभव कर सकते हैं। अन्य लक्षण अधिक गंभीर हो सकते हैं, जैसे रक्तचाप में गिरावट, दिल की धड़कन और चिंता या घबराहट के दौरे।

टिम बर्टन पत्नी

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे भी सुपर आम हैं: एक 2019 में अध्ययन आंतों का शोध इस विषय पर कुछ 60 पीड़ितों का सर्वेक्षण किया और उन्होंने बताया कि सूजन सबसे आम और गंभीर लक्षण था, इसके बाद दस्त, पेट में दर्द और कब्ज।

हम जानते हैं - ये लक्षण सभी जगह हैं। क्योंकि पूरे शरीर में हिस्टामाइन रिसेप्टर्स हैं। क्योंकि लक्षण बहुत यादृच्छिक हैं, पीड़ित अक्सर कई विशेषज्ञों को भेजे जाते हैं, कैम्पबेल कहते हैं।

और इस उछाल-चारों ओर के कारण, हिस्टामाइन असहिष्णुता आमतौर पर एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता, मास्टोसाइटोसिस (एक दुर्लभ स्थिति जहां मस्तूल कोशिकाएं त्वचा या अंगों में जमा होती हैं), मनोसामाजिक रोग (तनाव और चिंता से प्रकट होने वाले शारीरिक लक्षण) जैसी अन्य बीमारियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। ), एनोरेक्सिया नर्वोसा, या प्रतिकूल दवा प्रतिक्रियाएं, ब्रेटीस्लावा, स्लोवाकिया में कॉमेनियस विश्वविद्यालय से बाहर अनुसंधान कहती हैं।

हिस्टामाइन में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं?

क्योंकि हिस्टामाइन का स्तर परिपक्वता के साथ बढ़ता है, किण्वित खाद्य पदार्थ और पेय अक्सर सबसे खराब अपराधी होते हैं जो एक ऐतिहासिक समीक्षा की रिपोर्ट करते हैं दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन। सोचिए: वृद्ध चीज, दही, केफिर, सॉकर्रॉट, प्रोसेस्ड मीट, डिब्बाबंद और मसालेदार खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट, सिरका और मादक पेय (विशेष रूप से वाइन, शैंपेन और बीयर)।

हिस्टामाइन में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं एवोकाडो (इसे ऐसा मत कहो!), छोले और दाल, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल, चॉकलेट, कढ़ी और दालचीनी जैसे कुछ मसाले, काजू और अखरोट, टमाटर, केले, बैंगन, और जैसे फल पालक।

“इन खाद्य पदार्थों में से अधिकांश पोषण मूल्य में बहुत अधिक हैं, इसलिए यह भ्रामक हो सकता है कि आपको उन्हें क्यों निकालना है। उन लोगों के लिए, जो कुशलता से हिस्टामाइन को तोड़ नहीं सकते हैं, हालांकि, जोखिमों से लाभ मिलता है, ”कैम्पबेल कहते हैं।

एवोकैडो के बिना एक जीवन, हालांकि? ताजा मांस और मछली, गैर-खट्टे फल, अंडे, लस मुक्त अनाज जैसे क्विनोआ और चावल, बादाम का दूध, नारियल का दूध, सभी ताजा सब्जियों को छोड़कर, डॉ। एक्सेलरोड पर आप अभी भी भोजन कर सकते हैं। बैंगन और पालक), और जैतून का तेल।

हिस्टामाइन असहिष्णुता का इलाज कैसे किया जाता है?

कोई विश्वसनीय लैब टेस्ट या प्रक्रिया नहीं है जो मुद्दे के रूप में हिस्टामाइन को इंगित कर सकती है। असहिष्णुता एलर्जी परीक्षण पर दिखाई नहीं देती है - अर्थात, यदि आप एलर्जी करने वाले के पास जाते हैं, तो आपकी त्वचा और रक्त परीक्षण दोनों नकारात्मक हो जाएंगे। (हालांकि, यह एक सुपर महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि निदान के लिए अन्य ट्रिगर्स या अंतर्निहित बीमारियों का फैसला करना आवश्यक है, डॉ। एक्सलरोड कहते हैं।)

कुछ दवाएं मदद कर सकती हैं। कभी-कभी, एक ओटीसी एंटीहिस्टामाइन शरीर में हिस्टामाइन लोड को कम करने और लक्षणों से राहत देने के लिए पर्याप्त है, डॉ एक्सलरोड कहते हैं। लेकिन अक्सर, लोग दवा के बावजूद राहत के लक्षणों के महीनों को देखते हैं। नए शोध, जैसे एक छोटे से 2019 में अध्ययन खाद्य विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी, पाया गया है जब पीड़ितों को डैमाइन ऑक्सीडेज के साथ पूरक होता है - वह यौगिक जो हम में से अधिकांश को हिस्टामाइन को चयापचय करने में मदद करता है लेकिन जो पीड़ित कम हैं - उनके लक्षणों में काफी सुधार होता है।

लेकिन वास्तव में, अपराधी का पता लगाने का एकमात्र तरीका स्टीन्डिंग खाद्य पदार्थों से स्पष्ट है - सभी, दोनों विशेषज्ञ सहमत हैं।

“यह पता लगाना कि आपके लक्षण क्या कारण हैं, एक आसान प्रक्रिया नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने सभी ठिकानों को कवर कर रहे हैं और कुछ भी याद नहीं कर रहे हैं, कुछ खाद्य पदार्थों को जोड़ना और जोड़ना और घटाना बहुत अधिक है।

यह निर्धारित करने के लिए कि आपके पास हिस्टामाइन असहिष्णुता है या नहीं

सभी स्वास्थ्य समस्याओं के साथ, यदि आपको लगता है कि आपके पास हिस्टामाइन असहिष्णुता हो सकती है, तो सबसे अच्छा उपचार योजना के बारे में अपने एलर्जीवादी के साथ बात करना सबसे अच्छा है। लेकिन आम तौर पर, इसका निदान करने का एकमात्र तरीका एक उन्मूलन आहार है, जहां आप समय की एक निर्धारित अवधि के लिए सभी आक्रामक खाद्य पदार्थों से बचते हैं, फिर धीरे-धीरे उन्हें एक-एक करके फिर से देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

diana ross 2017

हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए, यहाँ आप उन्मूलन आहार के लिए क्या उम्मीद कर सकते हैं: हिस्टामाइन के बारे में तीन से चार सप्ताह लगते हैं ताकि आपके शरीर में ऊतक को साफ किया जा सके, इसलिए आप कम से कम 21 दिनों में उच्च-हिस्टामाइन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त करना चाहते हैं। फिर, धीरे-धीरे एक बार में एक सप्ताह के लिए एक ही भोजन को पुन: प्रस्तुत करें। यदि आपकी कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो दूसरे में जोड़ें। यदि आपके पास कोई प्रतिक्रिया है, तो आपको अपने शरीर को फिर से डिटॉक्स करना होगा (इसका मतलब है कि सभी हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थों से तीन से चार सप्ताह का समय बिताना), फिर एक और वापस जोड़ना।