यह थ्योरी बता सकती है कि वजन कम करना इतना कठिन क्यों है

आप पांच पाउंड खो देते हैं। फिर, आप इसे वापस हासिल करते हैं। यह कई लोगों के लिए एक सामान्य अनुभव है जो वजन कम करने की कोशिश करते हैं। वास्तव में, अनुसंधान से पता चलता है कि जो लोग अपना वजन कम करते हैं, वे अक्सर वजन कम करते हैं - साथ ही अधिक।

क्यों होता है ऐसा? एक संभावित स्पष्टीकरण को सेट पॉइंट थ्योरी कहा जाता है, जो कि सहज भोजन लाभ लोकप्रियता के रूप में अधिक प्रसिद्ध है। 'यह विचार है कि हमारे पास आनुवंशिक रूप से पूर्व निर्धारित शरीर की वजन सीमा है जो आपके जीवन के दौरान बदलती है,' क्रिस्टन कार्ली, आरडीएन बताते हैं। ये बदलाव चयापचय बदलाव के कारण होते हैं जो हार्मोन के लिए उम्र के साथ होते हैं, जिस तरह से हम भोजन को पचाते हैं, और कई अन्य कारक। इसके बारे में सोचें: हाई स्कूल में जिस वजन को आप सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं, वह संभवतः उस वजन से अलग होता है, जहां आप अपने 20, 40, 60 के दशक और उसके बाद के सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं।

लेकिन यहाँ किकर है: आपका शरीर आपके निर्धारित बिंदु वजन का बचाव करेगा। 'अगर यह अकाल को भांप लेता है, तो यह अधिक कुशल होने के अनुसार समायोजित करेगा,' रेबेका मैककोविल, आरडी, सीएसएसडी, एक खेल आहार विशेषज्ञ और लेखक बताते हैं अपनी प्यारी जगह ढूँढना। इसलिए यदि आप डाइटिंग कर रहे हैं और सामान्य से कम खा रहे हैं, तो आपका शरीर आपके चयापचय को धीमा करके ऊर्जा का संरक्षण कर सकता है, या खाने के लिए आपकी ड्राइव को बदल सकता है, जिससे भूख बढ़ सकती है। 'मस्तिष्क एक आहार बनाम अकाल के रूप में जानबूझकर ईंधन के बीच अंतर नहीं करता है,' मैककविल्ले कहते हैं।



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इसलिए यदि सिद्धांत सही है, तो यह बता सकता है कि वजन कम करना इतना मुश्किल क्यों है। यदि आपका शरीर पसंद करता है जहां यह वजन-वार है, तो यह बदलने का विरोध करेगा। इसी तरह, यदि आप अधिक भोजन करते हैं, तो आपके पास अधिक ऊर्जा होने और अधिक घूमने की संभावना है। शोध से पता चला है कि जब लोग जरूरत से ज्यादा खाना खाते हैं, तो चलना-फिरना और फिजूलखर्ची जैसी गैर-व्यायाम गतिविधियां बढ़ जाती हैं - हालांकि ऐसा होने की डिग्री एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

लेकिन क्या एक निर्धारित बिंदु वजन एक वास्तविक चीज है?

'मुझे लगता है कि यह मेरे परामर्श अभ्यास में सच है,' रेबेका स्क्रिचफील्ड, आरडीएन, लेखक कहते हैं शरीर की दया। कुछ लोग उसके पास पहले से ही अपना वजन कम करने के लिए आते हैं, वह कहती है। समस्या? वे उन खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देते हैं, जिन्हें वे वास्तव में पसंद करते हैं - आमतौर पर कार्ब और चीनी-भारी खाद्य पदार्थ जैसे आइसक्रीम और केक। 'वे कुछ खाद्य पदार्थ खाने के आसपास न केवल भूख और चिंता की शिकायत करते हैं, बल्कि चिड़चिड़ापन और वजन कम करने में असमर्थता जैसी चीजें भी करते हैं,' - लगभग जैसे कि उनके शरीर को किसी भी आगे धकेल दिया जा रहा है, स्क्रिचफील्ड कहते हैं।

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स्क्रिचफील्ड इन ग्राहकों के साथ भोजन के साथ अपने रिश्ते को ठीक करने के लिए एक दयालु-आधारित दृष्टिकोण का उपयोग करके काम करता है (कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनके शुरुआती आकार)। अक्सर, इससे वजन बढ़ता है, क्योंकि वे अपने निर्धारित बिंदु तक वापस आ जाते हैं।

इंस्टाग्राम पर 11,000 से अधिक पोस्ट के साथ सेट पॉइंट वेट का विचार भी सोशल मीडिया पर ट्रेंड हासिल कर रहा है। इसकी संभावना इसलिए है क्योंकि यह फिटनेस और ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी बिरादरी दोनों द्वारा उस वजन का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है जहां आपका शरीर स्वाभाविक रूप से होना चाहता है।

फिटनेस प्रभावित करने वाली स्टेफ़नी बटरमोर की यात्रा भी है, जो अविश्वसनीय रूप से फिट और दुबले होने के लिए जानी जाती थी। लेकिन डायटिंग के वर्षों के बाद, वह तीव्र भूख से निपट रही थी। वह इसके बारे में कुछ करना चाहती थी। इसलिए उसने घोषणा की कि वह 'सभी में' जा रही है।

उसकी योजना सरल थी: उसे पूरा महसूस करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना खाएं। कोई कैलोरी या मैक्रो गिनती नहीं, कोई प्रतिबंध नहीं, और कोई विशेष आहार नहीं। वह जानती थी कि शायद वह इस सहज दृष्टिकोण के साथ वजन कम कर रही है, और उसने किया।

हालाँकि वह इसके बारे में बहुत चिंतित नहीं थी। क्योंकि वजन बढ़ने के बावजूद, बटरमोर का मानना ​​था कि उसका शरीर अंततः अपने निर्धारित बिंदु के आसपास बस जाएगा। जैसा कि उनके अनुयायियों ने देखा है, कि बटरमोर की यात्रा में ठीक 10 महीने होने शुरू हो गए हैं।

लेकिन अभी भी कुछ असहमति है कि क्या सेट वज़न एक वास्तविक चीज़ है। आम आलोचनाओं में से एक यह है कि निर्धारित बिंदु सिद्धांत मोटापे की व्याख्या नहीं करता है।

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हालाँकि, उस तर्क के साथ समस्या का एक हिस्सा यह है कि हम 'स्वस्थ आदर्श' के भीतर हर किसी के निर्धारित बिंदु भार को मान लेते हैं।

स्क्रिचफील्ड बताते हैं, 'समाज में अभी भी मूल्यों का पतलापन है, इसलिए उच्चतर सेट पॉइंट वाले लोगों के साथ वैसा ही व्यवहार नहीं किया जाता है जैसा कि अधिक सामाजिक रूप से स्वीकार्य भार के साथ हम करते हैं।' 'यह एक समस्या है जिसे हम सभी को संबोधित करना चाहिए।'

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क्या आपको 'सभी' में जाना चाहिए?

जब तक आप तृप्त महसूस नहीं करते हैं, तब तक भोजन करना एक सहज ज्ञान युक्त भोजन, मन लगाकर खाना, हर आकार में स्वास्थ्य और 'सभी में' जैसे आंदोलनों का एक आधार है। लेकिन ऐसा करना हमेशा आसान नहीं होता है।

वर्जीनिया वेस्लीयन विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान के एक सहयोगी प्रोफेसर टेरिन ए मायर्स, पीएचडी कहते हैं, 'इस दिन और उम्र में अपने शरीर को सुनने के लिए सीखना कठिन है।' 'हम अपनी स्क्रीन के सामने, या अन्य कार्यों के दौरान चलते-फिरते खाने लगते हैं, और इस तरह हम इस बात पर ध्यान नहीं देते हैं कि हमारा शरीर हमें उस समय के बारे में क्या बता रहा है जब उसमें उस समय पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।'

क्या अधिक है, हमें खाने और देखने के तरीके के बारे में बहुत सारे मिश्रित संदेश मिलते हैं। 'सबसे उपयुक्त विवरण I & apos; हमारे समाज के बारे में सुना है कि यह एक मैकडॉनल्ड्स है और एक बिकनी स्टोर के बगल में है,' मायर्स कहते हैं। 'हमें खाने के लिए, खाने के लिए, खाने के लिए संदेश मिलते हैं, लेकिन एक ऐसा तरीका भी देखना है जो खाने के लिए संदेश के अनुकूल नहीं है।' यह तय करने के लिए आंतरिक संकेतों का उपयोग करने के लिए एक शक्तिशाली तर्क है कि आपको बाहरी लोगों के बजाय कितना खाना चाहिए।

'यदि आप अपने शारीरिक संकेतों को सुनते हैं, तो आप बिना कोशिश किए भी उस निर्धारित बिंदु को हिट करने की कोशिश करते हैं,' मायर्स कहते हैं। “आपका शरीर बस वहीं पर बस जाएगा जहां आपको भूख लगने पर खाना चाहिए और जब आप भरे हुए हों तब रुक जाएं। स्पष्ट रूप से, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आप पोषण संबंधी कमियों को समाप्त नहीं करेंगे, लेकिन पूर्ण होने तक भोजन करना और रोकना हमारे शरीर में टैप करने का एक शानदार तरीका है & apos; जन्मजात क्षमता हमारे वजन को नियंत्रित करने के लिए। ”

जबकि 'ऑल इन' दृष्टिकोण विशेष रूप से उन लोगों को लक्षित करता है जो भूख से जूझ रहे हैं, डाइटिंग के इतिहास वाले किसी भी व्यक्ति को भोजन के साथ अपने संबंधों की जांच करने से फायदा हो सकता है, स्क्रिचफील्ड कहते हैं। 'यदि आप प्रतिबंध से संबंधित महत्वपूर्ण अतृप्त भूख या मामूली शारीरिक शिकायतों से नहीं निपट रहे हैं, तो मनोवैज्ञानिक रूप से बहुत सारे काम हो सकते हैं: अगर मैं डाइटर नहीं हूं तो मैं कौन हूं? अगर मैं जो चाहूँ वो खा लूँ? और व्यवहारिक रूप से, मैं खुद को पिज्जा कैसे देता हूं और इसका आनंद लेता हूं? आपको सचमुच पिज्जा खाने और बैठने में सक्षम होना चाहिए। इससे अधिक आरामदायक महसूस करने से पहले इसे 10 बार या 20 से अधिक बार आज़माना पड़ सकता है। ”

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चाहे आप 'सभी' में जाने में रुचि रखते हैं या सिर्फ अधिक सहज दृष्टिकोण अपनाते हैं, यहाँ आप भोजन के साथ एक स्वस्थ रिश्ते की दिशा में काम करना शुरू कर सकते हैं।

अपनी भूख के संकेतों के साथ संपर्क में रहें।

'मैं 1 से 10 के पैमाने का उपयोग करने की सलाह देता हूं। खाने की संतुलित प्लेट खाने के बाद, 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें और भरें कि आप वास्तव में कितने पूर्ण हैं,' टोनी अमिडोर, आरडी, सीडीएन कहते हैं। “अक्सर यह देखने के लिए कि आपको खाने के बाद वास्तव में भरा हुआ है, यह दर्ज करने में मस्तिष्क को 20 से 30 मिनट लगते हैं। यदि आप खाने के 20 से 30 मिनट बाद संतुष्ट महसूस नहीं कर रहे हैं, तो एक स्वस्थ विकल्प पर जोड़ें जिसमें अधिक फाइबर, प्रोटीन, या स्वस्थ वसा हो। '

धीमी शुरुआत करें।

यदि 'सभी' में जाने का विचार आपको सही नहीं लगता है, तो एक बार सीमाएं समझे जाने वाले खाद्य पदार्थों को खाने के लिए अपने तरीके से काम करने का प्रयास करें। 'मेरे पास ग्राहक हैं, जो पहले कुछ खाद्य पदार्थों को जोड़ने के साथ धीरे-धीरे शुरू करते हैं, लेकिन रोजाना खुद को खाने के लिए तैयार करते हैं,' मैककॉनविले कहते हैं। खाद्य स्वतंत्रता की दिशा में काम करने के लिए प्रत्येक सप्ताह एक या दो और खाद्य पदार्थ जोड़ें।

एक विशेषज्ञ की राय लें।

मायर्स का सबसे बड़ा सुझाव एक प्रशिक्षित पेशेवर के साथ काम करना है ताकि यह पता लगाया जा सके कि 'सभी' या कोई अन्य दृष्टिकोण आपके लिए सबसे अच्छा काम करेगा। 'डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ जो एक व्यक्ति के स्वास्थ्य इतिहास को जानते हैं और इन मुद्दों में विशिष्ट प्रशिक्षण है, उस व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम मार्गदर्शन देगा।'